ပါဝင္ေသာပစၥည္းမ်ား
ကကတစ္ငါး - ၉၀၀ ဂရမ္
သံပရာရည္ - စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္း
ဆား - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ဆီ - စားပြဲတင္ဇြန္း ၈ ဇြန္း
ခရမ္းခ်ဥ္သီး - ၄၀၀ ဂရမ္ အတံုးေသးေသးေလးမ်ား ျဖစ္ေအာင္ စင္းထားပါ
ေရ - ၅၀၀ ml
ငွက္ေပ်ာရြက္ - ၇ စင္တီမီတာ အရွည္ ၁ ရြက္
ဟင္းအႏွစ္အတြက္
င႐ုတ္သီးအနီေတာင့္ - ၄ ေတာင့္
င႐ုတ္သီးေတာင့္အေသး - ၁၀ ေတာင့္
င႐ုတ္သီးေျခာက္ - ၃ ေတာင့္ (ေရေႏြးထဲ ထည့္စိမ္ထားၿပီး ႏူးလာလွ်င္ ေရစစ္ထားပါ)
ၾကက္သြန္နီဥေသး - ၈ လံုး (အခြံႏႊာထားပါ)
ၾကက္သြန္ျဖဴ - ၈ မႊာ (အခြံႏႊာထားပါ)
စပါးလင္ - ၂ ေခ်ာင္း (လွီးထားပါ)
ဂ်င္း (ခ်င္း) - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းစာခန္႔ကို အခြံခၽြတ္ထားပါ
ဆားၾကမ္း - လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
သၾကားခဲ - စားပြဲတင္ဇြန္း ၃ ဇြန္းကို ထုႀကိတ္ထားပါ
အထက္ပါ ပစၥည္းမ်ား အားလံုးေရာၿပီး ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းထားရပါမယ္။
ျပဳလုပ္ပံုအဆင့္ဆင့္
- ငါးကို ေရစင္ေအာင္ ေဆးၿပီး ႏွစ္ဖက္စလံုးကို ၃ ေျမာင္းခန္႔ ခက္နက္နက္ မႊန္းေပးပါ။
- သံပရာရည္ႏွင့္ ဆားထည့္နယ္ၿပီး သတ္သတ္ဖယ္ထားပါ။
ဒယ္အုိးထဲ ဆီထည့္ၿပီး အပူေပးပါ။ ဆီပူလာလွ်င္ ေထာင္းထားေသာ င႐ုတ္သီးအႏွစ္မ်ား ထည့္ေၾကာ္ပါ။ ဟင္းႏွစ္အနံ႔ ေမႊးလာလွ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည့္ပါ။ ေရျဖည္းျဖည္း ေလာင္းထည့္ပါ။ မီးမွ်ဥ္းမွ်ဥ္းျဖင့္ အပူေပးၿပီး ဆီမ်ား ေဝ့တက္လာသည္အထိ (သို႔မဟုတ္) ဟင္းႏွစ္ပ်စ္လာသည္အထိ တည္ထားပါ။
- စားပြဲေပၚတြင္ အလူမီနီယမ္ျပားကို ခင္းပါ။ ၎အေပၚကို ငွက္ေပ်ာရြက္တင္ပါ။ ဟင္းႏွစ္ တစ္ဝက္ယူၿပီး ငွက္ေပ်ာရြက္ေပၚ ထည့္ပါ။ ငါးကို တင္ပါ။ က်န္သည့္ အႏွစ္မ်ားကို ငါးေပၚ ခပ္ထည့္ပါ။
- ၿပီးလွ်င္ ငါးကို ထုပ္လိုက္ပါ။ ၂၀၀ C ႀကိဳတင္ အပူေပးထားေသာ oven ထဲထည့္ၿပီး မိနစ္ ၂၀ ခန္႔ ဖုတ္ေပးပါ။
- ၿပီးလွ်င္ oven ထဲမွာ ထုတ္ၿပီး ခ်က္ခ်င္း သံုးေဆာင္ပါ။
